Пророкують новий удар по гаманцю: в Україні знову дорожчає ключовий продукт
В Україні сформувалася тенденція до щомісячного подорожчання хліба, і найближчим часом ситуація навряд чи зміниться. Очікується, що до кінця 2025 року ціни на хлібобулочні вироби зростуть на 11-23% залежно від виду продукції.
Такий прогноз озвучили в Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”. Щомісяця асортимент виробів хлібопекарської галузі дорожчає на 1-1,7%, констатувала в коментарі “Укрінформу” співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Світлана Черемісіна.
Прогнози цін на хліб на кінець 2025 року
- Хліб пшеничний вищого ґатунку може коштувати 63,5 грн/кг (+22,3% за рік).
- Хліб пшеничний першого ґатунку – 49,6 грн/кг (+16,7%).
- Житній хліб – 50,6 грн/кг (+12,1%).
- Батон (0,5 кг) – 30,9 грн (+11,2%)
Черемісіна зазначає, що врожай не є визначальним фактором ціноутворення. Річ у тім, що тільки 20-25% зібраного зерна йде на внутрішній ринок, а решта – на експорт. Головний же тиск на ціни чинять інші чинники:
- Спочатку року пшеничне борошно подорожчало на 4,3%, житнє – на 55,2%.
- Ціни на бензин і дизель зросли на 6,7% і 6,9% відповідно.
- Підприємства, що мають статус критично важливих, зобов’язані платити працівникам зарплату не нижче 20 тис. грн на місяць, що також впливає на кінцеву вартість продукції.
Скільки коштує хліб у вересні
Станом на 20 вересня українські супермаркети, за даними порталу “Мінфін“, продають житній хліб Riga Бородинівський (буханець 300 грам) у середньому по 45,83 грн. Це відповідає середній ціні в липні та серпні, тобто поки що подорожчання цього товару не спостерігається.
Водночас хліб пшеничний Цар Хліб нарізка (буханець 600 грам) за місяць все ж подорожчав на 2,86 грн – до середніх 45,78 грн. Утім, у червні він був ще дорожчим – у середньому 49,49 грн.
Ціни в супермаркетах на цей пшеничний хліб 20 вересня коливаються в діапазоні від ??? грн до ???? буханку. В окремих мережах встановлено такі розцінки:
- “Megamarket” – 42,9 грн;
- “Metro” – 48,65 грн;
- “Сільпо” – 46,19 грн.